Mesdemoiselles Madeleines, même Marcel aurait succombé

La rue des Martyrs qui relie le 9ᵉ et le 18ᵉ arrondissement de Paris, très vivante et notamment connue pour ses nuits (car proche des quartiers Pigalle et Abbesses), a fait place il y a quelques mois déjà, à une nouvelle enseigne au concept gastronomique unique : la vente exclusive de madeleines.

Sauf que cette fois, les madeleines sont traitées d’une manière bien particulière. Elles possèdent chacune un prénom féminin (Capuccine, Apolline, Louise, Honorée…) ce qui n’est pas commun me direz-vous. Et plus surprenant, elles se dégustent sucrées mais aussi salées.

Mesdemoiselles Madeleines est le fruit d’une savoureuse collaboration entre Steve Seremes, consultant dans le secteur financier et sportif et le chef pâtissier Stéphane Bour. lls ont osé revisiter ce dessert connu de tous sous sa plus simple forme et dont un célèbre écrivain français en avait fait sa muse. En les réinterprétant, ils ont réussi à donner à ces demoiselles un côté plus gourmand et plus généreux notamment avec ce dôme qui surplombe chaque madeleine sucrée.

De mon côté, j’opte pour un coffret gourmand qui contient quatre madeleines sucrées, il est 16h30 et à cette heure là mes envies de salé se font rares. Je choisis donc chocolat, framboise et deux au caramel ou plutôt devrais-je dire Prudence, Garance et Clémence. La responsable de la boutique m’offre généreusement Hortense (au citron), sa préférée.

Si vous ne souhaitez pas acheter de coffret, vous avez la possibilité de choisir les madeleines à l’unité regroupées sous six gammes : minis sucrées, mini salées, aromatisées, garnies sucrées, garnies salées et gourmandes. Pour ramener ces demoiselles chez vous, vous aurez le droit à une magnifique boîte estampillée, au vernis sélectif, du logo de la marque et de nombreuses madeleines sur les côtés. Je tiens donc à souligner le soin avec lequel le packaging a été créé, ainsi que le travail fait sur la direction artistique par Élodie Chaillous & Damien Rossier sur le logo et l’ensemble de l’identité visuelle car c’est très réussi.

Nous recommandons chaudement cette adresse pour tous les gourmands !